آخر المواضيع المضافة

مطبخ المرأة المسلمة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه بعض الأكلات التي أقدمها لكم من إعدادي بالطريقة الفلسطينية

أولا: المعمول بنكهة الكعك

 
مقادير المعمول:-
6 مج بيونير طحين
ثلثين مج بيونير سميد
2 مج سيرج
قالب زبدة
6 فانيلا
6 بكنج بودر
قطرات فانيلا سائلة توضع على السيرج والزيدة بعد ما تسيح
4 ملاعق كبيرة كلفة كعك
سمسم
حليب سائل حسب الحاجة للعجين
ملعقتان من خلطة السحلب
كيلو عجوة
( نعجنه ب 4 ملاعق سمسم - ورشة صغيرة جدا جدا جدا قرنقل مطحون - ملعقتان كبيرتان قرفة)

طريقة التحضير:-
نضع المكونات الجافة مثل
طحين وسميد وفانيلا وبكنج بودر وكلفة الكعك وخلطة السحلب ونخلطها جيدا
ثم نغلي السيرج والزبدة حتى تذوب
نضع على السيرج قطرات الفاتيلا السائلة لنتخلص من الطعم
نعمل حفرة بالمكونات الجافة ونسكب السيرج بها
نخلط المكونات جيدا مع السيرج ثم نبسه باليد جيدا

نترك الخليط ثلاث ساعات
بعد ذلك نأتي بحليب سائل ونعجن به العجينة

ثم نحشي العجينة بالعجوة
ونخبزه على نار عالية


ملاحظة:: وضعت من خلطة السحلب لانه فيها مستكة تعطي طعم طيب جدا وتخفي طعم الزبدة
 
وصحتين وعافية

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق